Słodki stół: co na nim postawić i ile to kosztuje

Dobrze ułożony słodki stół przyciąga gości przez cały wieczór, a na zdjęciach wygląda nie gorzej niż tort. Tylko co na nim postawić, ile deserów zamówić i od czego zależy koszt? Odpowiadamy na podstawie tego, co przygotowujemy na przyjęcia we Wrocławiu.

Krótka odpowiedź: na słodki stół planuj zwykle 1–3 desery na gościa, w kilku rodzajach, tak żeby obok czekolady stało coś owocowego. Koszt zależy przede wszystkim od liczby gości, liczby deserów na osobę, rodzaju deserów i tego, czy potrzebujesz tylko dostawy, czy także ustawienia i dekoracji.

Co postawić na słodkim stole?

Najlepiej działa zestaw, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Małe porcje łatwo wziąć z patery bez krojenia, więc goście próbują kilku smaków zamiast jednego dużego kawałka ciasta.

Na nasz słodki stół możesz wybrać:

• cake popsy – orzechowo-czekoladowe lub waniliowo-kokosowe,
• desery w pucharkach (75 g) – Snickers, Tiramisu, Pistacja, Szpinak, Czerwony Aksamit,
• cupcakes – waniliowe z owocami lub czekoladowe z Nutellą,
• mini eklery – mango-marakuja lub wiśnia,
• cheesecake z pistacjowym puree i maliną,
• ciasto Shu,
• makaroniki.

Pełną listę i formularz zapytania znajdziesz na stronie słodki i słony stół.

Jak ułożyć proporcje

Zwykle dobrze sprawdza się 3–5 rodzajów deserów, dobranych na zasadzie kontrastu. Obok czegoś ciężkiego, czekoladowego postaw coś lekkiego i owocowego. Obok kremu – coś chrupiącego. Dzięki temu goście nie mają wrażenia, że jedzą w kółko to samo.

• kremowo: desery w pucharkach, cheesecake,
• owocowo: mini eklery mango-marakuja, cupcakes z owocami,
• czekoladowo: cake popsy, cupcakes z Nutellą, deser Snickers,
• na jeden kęs: makaroniki, ciasto Shu.

Przykład: słodki stół na 40 osób

Załóżmy przyjęcie na 40 gości z obiadem i tortem. Liczysz 2 desery na osobę, czyli 80 sztuk. Dzielisz je na cztery rodzaje po ok. 20 sztuk: desery w pucharkach, mini eklery, cake popsy i makaroniki. Jeśli tortu nie będzie, a słodki stół ma być głównym deserem, podnieś liczbę do 3 na osobę – wtedy wychodzi ok. 120 sztuk.

Na przyjęciu z dziećmi dodaj jeden rodzaj o prostym, znanym smaku – na przykład cupcakes waniliowe z owocami. Dla dorosłych zostaw pistację, tiramisu i mango-marakuję.

Słodki stół na wesele

Na weselu słodki stół stoi zwykle przez cały wieczór, więc lepiej wybrać desery w małych porcjach, które łatwo wziąć w rękę między jednym tańcem a drugim – pucharki, mini eklery, makaroniki.

Do słodkiego stołu możesz zamówić tort weselny w tym samym stylu. Kolorystykę deserów, dekoracje i sposób ekspozycji dopasujemy do wystroju sali, kwiatów albo zaproszeń. Przy dużej liczbie gości słodki stół pomaga też „domknąć” porcje – piętrowy tort jest ozdobą sali, a desery uzupełniają resztę. Więcej o tym, jak dobrać tort do liczby gości, przeczytasz w poradniku tort weselny: ile kosztuje i ile pięter wybrać.

Słodki stół na urodziny, komunię i chrzciny

Na mniejszych przyjęciach słodki stół zastępuje kilka rodzajów ciasta. Cake popsy i cupcakes zwykle trafiają do dzieci, a desery w pucharkach i makaroniki – do dorosłych. Na komunię czy chrzest często wybiera się jasną, delikatną kolorystykę, a do tego tort w tym samym stylu – zobacz na przykład torty komunijne.

Słodki stół przygotowujemy na wesela, urodziny, chrzciny, komunie, baby shower i eventy firmowe. Zamówienia przyjmujemy od 15 osób.

A może słony stół?

Gdy przyjęcie trwa kilka godzin, goście sięgają także po coś wytrawnego. Słony stół możesz zamówić osobno albo połączyć ze słodkim. Do wyboru są m.in.:

• croissanty z łososiem, z prosciutto, z boczkiem,
• mini eklery z prosciutto lub z łososiem,
• quiche z porem, z łososiem, z boczkiem,
• torty mięsne z kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną.

Ile kosztuje słodki stół?

Nie ma jednej ceny „za stół”, bo każdy wygląda inaczej. Ofertę przygotowujemy indywidualnie i wysyłamy w PDF. Na koszt wpływa przede wszystkim:

• liczba gości – to podstawa wyliczenia,
• liczba deserów na osobę – zwykle 1–3; im więcej innych dań na przyjęciu, tym mniej deserów potrzeba,
• rodzaje deserów – jedne wymagają więcej pracy niż inne,
• tort – czy ma stanąć na stole jako centralny punkt,
• aranżacja – sama dostawa czy także ustawienie, dekoracja i kolorystyka pod motyw przyjęcia,
• naczynia i ekspozycja – patery, stojaki i inne elementy,
• miejsce przyjęcia – adres i godzina wpływają na dostawę i ustawienie.

Masz już własne słodkości? Możesz wynająć u nas same naczynia, patery, stojaki i elementy ekspozycyjne, żeby całość wyglądała porządnie.

Co przygotować przed zapytaniem

Żeby oferta była dokładna, podaj nam:

• dokładną liczbę gości i datę,
• miejsce i godzinę przyjęcia,
• czy potrzebny jest tort,
• jakie desery Cię interesują i ile na gościa,
• kolory lub styl przyjęcia,
• czy potrzebna jest tylko dostawa, czy także ustawienie.

Najczęstsze pytania

Ile deserów na osobę na słodki stół?

Zwykle 1–3 desery na gościa. Mniej, gdy jest też tort i duża kolacja; więcej, gdy słodki stół jest głównym deserem.

Od ilu osób można zamówić słodki stół?

Zamówienia na słodki lub słony stół przyjmujemy od 15 osób.

Czy do słodkiego stołu można zamówić tort?

Tak. Tort dopasujemy stylistycznie do całej aranżacji i charakteru przyjęcia.

Czy mogę wynająć same patery i stojaki?

Tak. Jeśli masz własne desery, możesz skorzystać tylko z wynajmu naczyń i elementów ekspozycyjnych.

Zapytaj o słodki stół

Wypełnij zapytanie na stronie słodki i słony stół albo napisz na WhatsApp +48 514 917 777. Podaj liczbę gości, datę i styl przyjęcia – przygotujemy ofertę w PDF.